我是從紐約州哈德遜山谷（Hudson Valley）寫信給您的，我在那裡度過了盡可能多的周末，在1750年建造的早期荷蘭石屋中，我喜歡。這是寫作，做飯，做DIY項目的地方，然後放鬆…… 這個週末，我的待辦事項清單包括學習烘烤我上個月在舊金山塔爾汀麵包店品嚐的非凡的酸麵包麵包。我正處於製作“海綿”或文化的中間。下一個博客我將分享我的結果和我正在使用的食譜。我還將包括自製大麵包或naan的食譜，非常簡單，您會經常製作。 但是目前，我想在紐約萊茵貝克鎮分享四個最喜歡的用餐地點和購物場所。每個週末，我在這裡度過的每個週末，我在Rhinebeck的第一站就是在市場St.我喜歡他們的羽衣甘藍沙拉，實際上，H＆H從廚師那裡得到了食譜，並在我們的2014年2月發行了。太奇妙了。我每隔幾天就會做一次，我服務的每個人都要求食譜。 Market St.的羽衣甘藍沙拉和佩科里諾，醋栗和松子堅果 原料： 1束lacinato羽衣甘藍（約14盎司）2盎司陳年的托斯卡納pecorino，剃光（或更多！）3湯匙溫和的特定效率橄欖油1？2湯匙新鮮擠壓的檸檬汁猶太猶太鹽和新鮮的胡椒粉堅果1？4杯幹醋栗，葡萄乾或乾櫻桃 指示： 步驟1：清洗和旋轉羽衣甘藍。取出並丟棄肋骨。每片葉子和雪紡盡可能薄。放入一個大攪拌碗中，上面有一半的奶酪。淋上油和檸檬汁。用鹽和胡椒粉調味。步驟2：折騰，靜置幾分鐘。步驟3：加入剩餘的奶酪，木刺和潮流，然後折騰。 我的第二站是Hammertown的家。他們在帶來易於混合併具有悠閒的經典魅力的家具，床上用品和配件方面做得很好。 這次旅行我看到了一些引起我注意的新事物。 藍色和白色的口音盤中被高高地堆積。 我發現了這款皮革框架鏡子和瘦鋼圖書櫃（我測量了它們，然後回家以確認合適）。我最終兩者都買了。他們工作得很好！ 我喜歡這套帶有粉筆和銷釘的石板片劑。價格不到30.00美元，所以我買了它。 我還購買了帶有裝飾性木質飾面的瓶裝瓶 – 非常適合橄欖油。 我的第三站是Blue Cashew Kitchen Pharmacy，這是一家烹飪商店，它總是擁有最新的食譜和大量的亞麻布，炊具和餐具。 他們攜帶一系列來自Ester＆Erik的精美手工蠟燭，這些蠟燭顯示在製成的金屬架上。當您購買它們時，燈芯會夾住以釋放蠟燭。很酷！ 最好的事情是您將獲得所有者提供的個人服務，其中包括從其網站上分享自己喜歡的食譜。我製作了海鮮海鮮飯，太棒了！ 這次旅行的最後一站是紙徑，卡片和禮品店，配有出色的配件，包括約翰·羅布肖（John Robshaw）的床罩，最新顏色的圍巾和蠟燭，裝飾性的投擲枕頭，固定和聰明的圓潤東西。 這就是這次旅行的全部。下次您計劃週末度假時，請記住哈德遜山谷！ 照片來源：所有照片（除2）：Lynda Reeves2。基思·弗里斯（Keith Ferris）